Katchumar

Taillez le demi concombre et les carottes en petits dés (brunoise). Versez dans un bol.

Pelez puis ciselez l'oignon rouge, ainsi que le piment vert en retirant les graines. Versez dans le bol.

Ciselez la coriandre et ajoutez-la dans le bol.

Ajoutez le sucre, le sel, le poivre, le jus de citron et mélangez bien.

Goutez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.