• Connexion
  • Inscription
Katchumar
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une salade indienne toute en fraîcheur !

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Concombre0,5 concombre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Piment vert1 piment vert
  • Citron vert1 citron vert (jus)
  • Coriandre4 branches de coriandre fraiche
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Taillez le demi concombre et les carottes en petits dés (brunoise). Versez dans un bol.

    Pelez puis ciselez l'oignon rouge, ainsi que le piment vert en retirant les graines. Versez dans le bol.

    Ciselez la coriandre et ajoutez-la dans le bol.

     

  2. 2

    Ajoutez le sucre, le sel, le poivre, le jus de citron et mélangez bien.

    Goutez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Le conseil de Chef Damien

Une recette sans huile mais ultra savoureuse quand même !

Commentaires

Idées de recettes