La gaufre de Christophe Lepic

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine et la bière petit à petit. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Préchauffez votre appareil à gaufres et déposez une cuillère dans chaque empreinte. Faites cuire environ 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien croustillantes.

Au moment de servir, saupoudrez les gaufres de sucre glace ou ajoutez du nutella, de la chantilly etc...