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La pizza de Garfield
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Par Aude Bouquet des Chaux

Garfield est fou de pizza, il l'a commande chez son pizzaïolo préféré, Vito.

Voici donc la véritable recette de la meilleure pizza du monde à la façon de Vito.

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à pizza

  • Farine 400 g de farine
  • Levure de boulanger 1 sachet de levure de boulanger
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau 20 cl d'eau tiède
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive

Pour la garniture

  • Sauce tomate 2 c. à s. de sauce tomate
  • Champignon de Paris 8 champignons de Paris
  • Jambon blanc 2 tranches de jambon blanc
  • Mozzarella 1 boule de mozzarella
  • Origan Origan

Matériel

  • Robot pâtissier Robot pâtissier
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte

    Dans un grand saladier, versez la farine, creusez un puits, versez-y l’eau mélangée à la levure.

    Ajoutez le sel (veillez à ne pas le mettre directement avec la levure, car il empêche la pâte de lever).

    Ajouter l’huile d’olive et pétrissez votre pâte. 

    Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez votre pâte lever pendant environ 1h. 

  2. 2

    Pour la garniture

    Coupez le jambon en morceaux, à la main et la mozzarella en tranches.

    Une fois la pâte reposée, étalez-la, ajoutez la sauce tomate puis la garniture. Déposez votre pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 min dans un four préchauffé à 220°C.

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