Garfield est fou de pizza, il l'a commande chez son pizzaïolo préféré, Vito.
Voici donc la véritable recette de la meilleure pizza du monde à la façon de Vito.
Ingrédients
Pour la pâte à pizza
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400 g de farine
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1 sachet de levure de boulanger
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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20 cl d'eau tiède
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2 c. à s. d'huile d'olive
Pour la garniture
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2 c. à s. de sauce tomate
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8 champignons de Paris
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2 tranches de jambon blanc
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1 boule de mozzarella
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Origan
Matériel
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Robot pâtissier
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
- 1
Pour la pâte
Dans un grand saladier, versez la farine, creusez un puits, versez-y l’eau mélangée à la levure.
Ajoutez le sel (veillez à ne pas le mettre directement avec la levure, car il empêche la pâte de lever).
Ajouter l’huile d’olive et pétrissez votre pâte.
Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez votre pâte lever pendant environ 1h.
- 2
Pour la garniture
Coupez le jambon en morceaux, à la main et la mozzarella en tranches.
Une fois la pâte reposée, étalez-la, ajoutez la sauce tomate puis la garniture. Déposez votre pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 min dans un four préchauffé à 220°C.
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