La Ronde des fruits

Etaler la pâte sablée au rouleau à la taille de votre moule.
La placer dans le moule et en piquer le fond avec une fourchette.
Enfourner à 160 °C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (environ 25-30 minutes).
Sortir du four et laiiser refroidir.

Pendant ce temps préparer une crème pâtisière vanillée et la laisser prendre au frais le temps de la cuisson.

Laver et équeuter les fraises puis les couper en 2 dans la longueur.
Eplucher les kiwis et les découper en rondelles de même épaisseur.

Egoutter les oreillons de pêches au sirop et les détailler en fins quartiers.

Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, déposer par dessus une couche de crème pâtissière.

Puis disposer une premier tour de fraises, suivi d'un tour de kiwis, puis de pêches puis quelques framboises pour finir.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les fruits d'un nappage "blond" spécial tarte que vous pouvez remplacer par de la gelée de groseille tiédie.
Placer au frais avant dégustation.