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La Ronde des fruits

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Tarte aux fruits frais et colorés


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • De la crème pâtissière maison ou achetée
  • Du nappage blond "abricot" pour tarte ou de la gelée de groseille
  • Queqlues oreillons de pêches au sirop
  • 5 kiwis
  • 1 barquette de fraises
  • 1/2 barquette de framboises
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Etaler la pâte sablée au rouleau à la taille de votre moule.
    La placer dans le moule et en piquer le fond avec une fourchette.
    Enfourner à 160 °C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (environ 25-30 minutes).
    Sortir du four et laiiser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps préparer une crème pâtisière vanillée et la laisser prendre au frais le temps de la cuisson.

  3. Étape 3 :

    Laver et équeuter les fraises puis les couper en 2 dans la longueur.
    Eplucher les kiwis et les découper en rondelles de même épaisseur.

  4. Étape 4 :

    Egoutter les oreillons de pêches au sirop et les détailler en fins quartiers.

  5. Étape 5 :

    Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, déposer par dessus une couche de crème pâtissière.

  6. Étape 6 :

    Puis disposer une premier tour de fraises, suivi d'un tour de kiwis, puis de pêches puis quelques framboises pour finir.

  7. Étape 7 :

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner les fruits d'un nappage "blond" spécial tarte que vous pouvez remplacer par de la gelée de groseille tiédie.
    Placer au frais avant dégustation.

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Conseils

Dégustez frais avec une boule de sorbet ou un citronade bien glacée.

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