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La soupe au potiron de la fée-maman
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Par Un macaron, une glace, deux chocolatines

Une soupe sucrée, très douce qui plaît à tous les enfants.

Ingrédients

6 personnes
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Feta50 g de feta
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte4 carottes
  • Courge butternut1,5 kg de courges butternut

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez vos légumes.
    Coupez la courge en grosses tranches et vos pommes de terre en cube.

  2. 2

    Plongez les dans un litre et demi d'eau froide. Attendez que l'eau bouille pour rajoutez la courge et les carottes.

  3. 3

    Laissez cuire 30 minutes puis égouttez en réservant l'eau de cuisson

  4. 4

    Mixez dans votre blender en ajoutant la fêta et 100g de mascarpone.

Conseils

Cette soupe est idéale pour les soirées d'hiver.

Nutrition

273kcal14% AR*
6 gprotéines12% AR*
44.7 gsucres18% AR*
9.1 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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