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Soupe de potiron, courgettes, tomates et carottes
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Soupe de potiron, courgettes, tomates et carottes - Photo par rusticookingSoupe de potiron, courgettes, tomates et carottes - Photo par rusticooking @ Rusticooking
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Par Aline du blog rusticooking

Soupe de légumes.

Ingrédients

4 personnes
  • Potiron 1,5 kg de potiron
  • Courgette 500 g de courgettes
  • Carotte 3 carottes
  • Tomate 1 tomate
  • Eau Eau
  • Cube de bouillon Cube de bouillon
  • Persil Persil

Matériel

  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Marmite Marmite

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les légumes et coupez les en dés. Déposez les dans la marmite et ajoutez de l'eau pou couvrir les 3/4 des légumes.

  2. 2

    Ajoutez le persil et le cube de bouillon. Faites cuire à gros bouillons 10 min puis laissez mijoter une 40aine de minutes. Mixez le tout et c'est prêt !

Commentaires

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