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La soupe aux cerises
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4.7 / 5 (16 notes)
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La soupe aux cerises@ 750g Imagination
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La soupe aux cerises
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Délicieuse soupe parfumée aux cerises à servir avant un gibier par exemple.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron non traité (les zestes)
  • Cannelle en poudre1 pincée de cannelle en poudre
  • Daddy Sucre Cristal3 c. à s. de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Eau1 l d'eau
  • Cerise1 kg de cerise

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites cuire les cerises dénoyautées dans l'eau, avec les noyaux enfermés dans une mousseline.

  2. 2

    Ajoutez le sucre, une bonne pincée de cannelle en poudre et, à volonté, le
    zeste d'un citron non traité.

  3. 3

    Quand les cerises sont cuites (15 min environ), retirez du feu, passez à
    volonté au mixeur et mettez au frais. Servez glacé.

Idées de recettes

Nutrition

231 kcal 12% AR*
3.5 g protéines 8% AR*
47.4 g sucres 19% AR*
1 g matières grasses 2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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