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La soupe aux cerises

Délicieuse soupe parfumée aux cerises à servir avant un gibier par exemple.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 120 min
  • 231 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • Le zeste d'un citron non traité
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 3 c à s de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 1 kg de cerises dénoyautées
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  1. Étape 1 :

    Faites cuire les cerises dénoyautées dans l'eau, avec les noyaux enfermés dans une mousseline.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre, une bonne pincée de cannelle en poudre et, à volonté, le
    zeste d'un citron non traité.

  3. Étape 3 :

    Quand les cerises sont cuites (15 min environ), retirez du feu, passez à
    volonté au mixeur et mettez au frais. Servez glacé.

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Conseils


Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
231 kcal12% AR*
3.5 g protéines8% AR*
47.4 g sucres19% AR*
1 g matières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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