Je commente cette recette
20min
Moyen
Bon marché
231 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Délicieuse soupe parfumée aux cerises à servir avant un gibier par exemple.
Ingrédients
4 personnes
-
1 citron non traité (les zestes)
-
1 pincée de cannelle en poudre
-
3 c. à s. de sucre
-
1 l d'eau
-
1 kg de cerises
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faites cuire les cerises dénoyautées dans l'eau, avec les noyaux enfermés dans une mousseline.
- 2
Ajoutez le sucre, une bonne pincée de cannelle en poudre et, à volonté, le
zeste d'un citron non traité. - 3
Quand les cerises sont cuites (15 min environ), retirez du feu, passez à
volonté au mixeur et mettez au frais. Servez glacé.
Nutrition
231kcal12% AR*
3.5 gprotéines8% AR*
47.4 gsucres19% AR*
1 gmatières grasses2% AR*
Commentaires