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Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
La recette du Mistral.
Ingrédients
4 personnes
150 g d'olives noires
25 g d'anchois au sel
½ jus de citron
2 gousses d'ail
1 c. à c. de câpres
1 c. à s. de thym frais
20 cl d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
- 1
Faites dessaler les filets d'anchois en les rinçant quelques minutes sous l'eau fraîche. Passez au mixeur les olives noires et les câpres. Réservez.
- 2
Passez au mixeur les anchois, le thym, les gousses d'ail et le jus de citron. Mélangez les deux préparations au mixeur à faible vitesse en versant, au fur et à mesure, l'huile d'olive.
Servez sur des petits toasts.
