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25min
Très facile
Budget moyen
Par Jean-François
La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...
Ingrédients
4 personnes
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12 langoustines grosses
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Herbes aromatiques
Matériel
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Cuiseur vapeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Rincez les langoustines et placez-les dans le cuit-vapeur sans les décortiquer.Ajoutez les herbes aromatiques et laissez cuire environ 10 à 15 minutes selon la taille des lagoustines.
Retirez les langoustines en fin de cuisson et laissez-les refroidir. C'est tout !
Conseils
Mayonnaise facultative : les langoustines conservent toute leur saveur et sont délicieuses "nature".Une rondelle de citron et quelques brins de persil égayeront vos assiettes.
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