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Langoustines vapeur

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La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 12 grosses langoustines
  • herbes aromatiques (romarin, basilic, ou ce qui vous vient à l'esprit...)
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Matériel

  • Cuiseur vapeur
  1. Étape 1 :

    Rincez les langoustines et placez-les dans le cuit-vapeur sans les décortiquer.


     


     


     


    Ajoutez les herbes aromatiques et laissez cuire environ 10 à 15 minutes selon la taille des lagoustines.

    Retirez les langoustines en fin de cuisson et laissez-les refroidir. C'est tout !
Icone ampoule

Conseils

Mayonnaise facultative : les langoustines conservent toute leur saveur et sont délicieuses "nature".Une rondelle de citron et quelques brins de persil égayeront vos assiettes.

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