Langues de chat parfum vanille

Mettre dans une terrine le beurre déjà ramolli ou le faire ramollir ramidement au micro-ondes. Le travailler en crème lisse. Y ajouter le sucre, puis les 2 blancs d'oeufs (non fouettés). Lorsque le mélonge est bien homogène, saupoudrer avec la farine et mélanger petit à petit.

Etaler cette pâte sur une tôle beurrée, en bâtonnets de la taille du petit doigt (en largeur et en longueur). Ne vous étonnez pas de la taille de la pâte à ce stade, elle s'étale beaucoup lors de la cuisson.

Faire cuire à four très chaud (200°C environ) pendant 4 à 5 min.

Détacher de la plaque avant que ce soit refroidit tout à fait.

Bon appétit !