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Lapin au miel et gingembre
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3.7 / 5 3 avis
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Par Busnel

Une recette de lapin exotique, pour les fans de sucrée salée

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • 250g d'ananas en dés
  • 2 cil à soupe de miel
  • 20g de gingembre frais coupé en dés
  • Jus d'ananas1 verre de jus d'ananas
  • Ail2 gousses d'ail
  • Citron vert2 citrons verts
  • 1/2 cuil a café de piment doux
  • Gingembre1 cuil a café de gingembre (poudre)
  • 1 oignon hachés
  • Lapin1 gros lapin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Découper le lapin en morceaux.
    Les frotter avec 1/2 citron, le gingembre en poudre et le piment doux.
    Laisser mariner 30 minutes.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin.
    Ajouter l'oignon, l'ail, le jus d'ananas et le bouquet garni.couvrer et laisser cuire à feu doux.

  3. 3

    Retirer le lapin, ajouter le miel,les morceaux d'ananas, et le gingembre.
    Dresser le lapin, verser le mélange et le jus de citron sur le plat.

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