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1h
Moyen
Budget moyen
Par Lapin de France
Une belle recette de Lapin de France
Ingrédients (4 personnes)
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1/2 c à soupe de cumin en poudre
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200 g de lardons fumés
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1/2 c à soupe de paprika doux
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1/2 c à soupe de piment doux
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huile d'olive
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Sel
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Poivre
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5 pommes de terre moyennes
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100 g d'olives noires et vertes
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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1 bouquet d'artichauts violets
- 2 oignons paille moyens (émincés)
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1 boîte 4/4 de tomates pelées
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2 à 3 gousses d'ail (écrasées)
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1 lapin découpé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin avec de l'huile d'olive.
Ajouter les oignons émincés, puis les lardons, puis les poivrons en lamelles, puis les artichauts effeuillés et coupés en lamelles d'un 1/2 cm, l'ail écrasé, puis les tomates pelées, les olives, les pommes de terre en gros morceaux. - 2
Ajouter deux verres d'eau, le paprika, le cumin, le piment doux, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter 45 mn.
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