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Lasagnes à la ratatouille et chèvre
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Lasagnes à la ratatouille et chèvre - Photo par YveliseLasagnes à la ratatouille et chèvre - Photo par Yvelise@ Yvelise
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Par Lili18 du blog Cuisine et saveurs de Lili

Des lasagnes estivales, idéal pour un repas du soir accompagné d'une petite laitue fraîchement cueillie au potager !

Ingrédients (4 personnes)

  • Chèvre frais200 g de chèvre frais
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c à soupe d'huile d'olive
  • Crème fraîche légère25 cl de crème fraîche allégée
  • 1 bocal de ratatouille maison
  • Lasagne6 feuilles de lasagnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C (th.7).

  2. 2

    Faire chauffer la ratatouille à feu doux.

  3. 3

    Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile d'olive, rajouter la crème et le fromage émietté et bien mélanger le tout.

  4. 4

    Cuire les lasagnes selon les indications fournies sur le paquet.

  5. 5

    Dans un plat à gratin, mettre une couche de lasagne, puis de la ratatouille et d'un peu de sauce au chèvre.

    Continuer ainsi de suite et terminer par une couche de lasagne. Enfin, napper de la sauce au chèvre.

  6. 6

    Enfourner pendant 50 mn et servir bien chaud.

Conseils

Les lasagnes sont en général précuites mais je les plonge quelques instants dans une eau bouillante afin qu'elles ne soient pas trop sèches.

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