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Lasagnes au poulet et champignons
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D
Par Délissima

Facile à réaliser, et pour les amoureux des lasagnes voulant varier les plaisirs

Ingrédients

4 personnes
  • Lasagne12 Plaques de lasagnes
  • Champignon300 g de champignons ou 1 boite de conserve
  • Blanc de poulet250 g de blancs de poulet
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • Beurre100 g de beurre
  • Lait1 l de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le blanc de poulet en petits dés, les mettre dans une poêle avec les champignons coupés en rondelles y ajouter le sel, le poivre, 50 gr de beurre. Faire cuire le tout à feu doux, à mi-cuisson y ajouter la crème fraiche, laisser le tout environ 20 minutes jusqu'à ce que le poulet devienne doré.

  2. 2

    Porter le lait à ébullition avec les 100 grammes de beurre, y ajouter la farine et remuer rapidement afin d'éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la noix de muscade.

  3. 3

    Dans un plat à lasagne beurré, disposez les plaquettes de lasagnes cote à cote, les recouvrir de béchamel puis de sauce poulet champignons et de fromage râpé.

  4. 4

    Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.

  5. 5

    La dernière couche de lasagnes sera recouverte de béchamel uniquement puis de fromage râpé.
    Enfournez pendant 40 minutes environ.

Conseils

Ajouter 1 louche et demi d'eau, si vous trouvez qu'à mi-cuisson les plaquettes de lasagnes sont encore relativement dures.
Les 10 dernières minutes, vous allumerez le foyer du haut afin de faire dorer le dessus.

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