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Lasagnes aux deux saumons et leurs petits légumes
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3.6 / 5 5 avis
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Par orts

Marre des lasagnes classiques voici la solution !

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Thym Brin de thym
  • Beurre 30 g de beurre
  • Parmesan râpé 50 g de parmesan râpé
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Lasagne Feuille de lasagne sèche
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Poireau 2 poireaux
  • Saumon fumé 150 g de saumon fumé
  • Courgette 2 courgettes
  • Tomate séchée 2 tomates séchées
  • Oeuf 2 oeufs
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Pavé de saumon 3 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer les poireaux en gardant les parties les plus tendres coupé les courgettes en petit dés. Bien laver et égoutter. Les faire revenir dans un peu d'huile une quinzaine de minutes à couvert. Saler et poivrer.

  2. 2

    Couper les deux saumons en dés.
    Dans un bol mélanger le mascarpone, la crème, les oeufs et un peu de sel, poivre et thym.

  3. 3

    Beurrer votre plat.
    Déposer des feuilles de lasagne, recouvrir de poireaux et courgettes, puis des deux saumons, déposer quelques lamelles de tomates séchées et recouvrir du mascarpone. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement. Finir par une couche de lasagne recouverte de mélange au mascarpone et recouvrir de parmesan.

  4. 4

    Mettre au four thermostat 6 (180°C) 35 minutes.

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