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Lasagnes aux deux saumons et leurs petits légumes
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Lasagnes aux deux saumons et leurs petits légumes - Photo par OrtsLasagnes aux deux saumons et leurs petits légumes - Photo par Orts@ Orts
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Par Orts

Marre des lasagnes classiques voici la solution !

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymBrin de thym
  • Beurre30 g de beurre
  • Parmesan râpé50 g de parmesan râpé
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • LasagneFeuille de lasagne sèche
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Poireau2 poireaux
  • Saumon fumé150 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate séchée2 tomates séchées
  • Oeuf2 oeufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Pavé de saumon3 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer les poireaux en gardant les parties les plus tendres coupé les courgettes en petit dés. Bien laver et égoutter. Les faire revenir dans un peu d'huile une quinzaine de minutes à couvert. Saler et poivrer.

  2. 2

    Couper les deux saumons en dés.
    Dans un bol mélanger le mascarpone, la crème, les oeufs et un peu de sel, poivre et thym.

  3. 3

    Beurrer votre plat.
    Déposer des feuilles de lasagne, recouvrir de poireaux et courgettes, puis des deux saumons, déposer quelques lamelles de tomates séchées et recouvrir du mascarpone. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement. Finir par une couche de lasagne recouverte de mélange au mascarpone et recouvrir de parmesan.

  4. 4

    Mettre au four thermostat 6 (180°C) 35 minutes.

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