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Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé
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3.9 / 5 11 avis
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Avatar de Le Bot Sophie
Par Le Bot Sophie

Un plat complet rapide et savoureux !

Ingrédients

6 personnes
  • Lasagne6 Plaques de lasagnes
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poireau3 poireaux
  • Parmesan râpé40 g de parmesan râpé
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four thermostat 7. Lavez et émincez les poireaux. Mettez les dans une sauteuse avec un fond d'eau salée. Couvrez et faites cuire une quinzaine de minutes. Rajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement. Laissez réduire cinq bonnes minutes en mélangeant bien.

  2. 2

    Graissez un plat à gratin. Disposez 2 plaques de lasagnes dans le fond, puis une couche de poireaux à la crème, quelques morceaux de saumon fumé et parsemez de gruyère râpé. Recommencez l'opération en terminant par les poireaux, le saumon et le gruyère. Saupoudrez de parmesan avant d'enfourner une trentaine de minutes.

  3. 3

    Sortez les lasagnes du four et servez aussitôt !

Conseils

Il faut que les poireaux à la crème restent bien 'liquides' pour permettre une bonne cuisson des lasagnes.

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