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Lasagnes aux poireaux faciles
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Un délicieux mélange de poireaux à la crème et de viande mijotée à la tomate pour des lasagnes qui ne sont pas classiques.

Ingrédients

6 personnes
  • Lasagne12 Plaques de lasagnes
  • Poireau1 kg de poireaux
  • Boeuf haché600 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Basilic2 branches de basilic
  • Thym2 branches de thym frais
  • Fromage râpé80 g de fromage râpé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Beurre10 g de beurre
  • Échalote2 échalotes
  • Tomate pelée1 grosse boîte de tomates pelées
  • Crème fraîche40 cl de crème fraîche allégées à 15 % de matière grasse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et hachez les échalotes et faites-les fondre dans une poêle avec le beurre. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et un verre d'eau. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

  2. 2

    Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates concassées, le thym effeuillé et le basilic ciselé. Salez, poivrez et faites cuire environ 10 minutes.

  3. 3

    Plongez les plaques de lasagne dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes, égouttez-les et disposez-en trois dans un plat à four huilé. Disposez dessus la moitié de la préparation à la viande, puis 3 autres plaques de lasagnes. Mélangez la crème avec les poireaux et ajoutez la moitié de cette préparations ainsi qu'une autre couche de lasagnes. Couvrez avec le reste de viande, encore une couche de lasagnes et terminez par les poireaux que vous parsèmerez de fromage râpé.

  4. 4

    Enfournez à four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant au moins 30 minutes.

Conseils

Servir chaud dans le plat de cuisson.

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