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Lasagnes champignons-choux fleurs
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4.3 / 5 3 avis
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Par M-A

Une petit création végétarienne.

Ingrédients

4 personnes
  • Lasagne18 feuilles de lasagnes
  • Chou-fleur400 g de choux-fleurs
  • Champignon250 g de champignons
  • BéchamelBéchamel
  • Emmental rapé50 g d'emmental rapé
  • Parmesan râpé30 g de parmesan râpé
  • ThymThym
  • OriganOrigan
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Votre mélange :

    Détacher les bouquets du choux fleurs, puis lavez les avec les champignons.
    Plonger les bouquets de chou fleur dans l'eau bouillante salée et poivrée pendant environ 10min.
    Mixer Les champignons et les choux fleurs avec le thym et l'origan.
    Mélanger le tout avec votre béchamel (juger la quantité selon vos goûts, ni trop, ni trop peu, mais gardez en un peu!) et l'emmental râpé.

  2. 2

    Dans un plat au four :

    Tapisser le fond du plat de béchamel puis répartir 6 lasagnes par dessus.
    Recouvrir avec la moitié du mélange recouvrir avec 6 autres lasagnes, puis mettre le reste du mélange.
    Recouvrir une dernière fois de 6 lasagnes puis étaler un peu de béchamel et votre parmesan par dessus tout.
    Laissez les lasagnes s'imprégner de la sauce pendant 10 à 15 minutes.

  3. 3

    La cuisson :

    Préchauffer votre four à 150°.
    Enfin passer au four 15 minutes pour réchauffer le tout et faire gratiner le parmesan.
    Et voilà !
    Bon Appétit

Conseils

Pour bien présenter c'est plutôt difficile, pour la suite je pense (et conseille) utiliser mes mini-cocottes, bien plus esthétiques!

Pour alléger la recette vous pouvez également remplacer la béchamel par de la crème 3% (disponible en petit prix marque repère^^)

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