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35min
Facile
Bon marché
573 kcal
/ personnes
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Ingrédients
4 personnes
La pâte à savarin
-
1 c. à c. de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 g de beurre
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1 sachet de levure chimique
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2 oeufs
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5 cl de lait demi-écrémé
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125 g de farine
Pour le sirop
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6 c. à s. de rhum
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250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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½ l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumer le four à 180° C / th 6. Dans un saladier, mettre la farine, les œufs entiers et le lait un peu chaud avec la levure. La laisser reposer 40 min à la chaleur ambiante. Rajouter le beurre mou, le sucre et une pincée de sel fin. Beurrer le moule à baba (s'il n'est pas en silicone).
- 2
Y verser la pâte qui doit le remplir aux Ÿ seulement. Faire cuire à four moyen pendant 20 min environ. Démouler le baba au sortir du four puis le replacer tout chaud dans son moule durant la préparation du sirop.
- 3SiropFaire bouillir l'eau avec le sucre pendant 2 min. Hors du feu y ajouter l'alcool. Verser aussitôt sur le baba chaud, toujours dans son moule. Quand le baba est entièrement imbibé, le démouler et le placer sur un plat de présentation.
Nutrition
573kcal29% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
97.5 gsucres38% AR*
13.7 gmatières grasses20% AR*
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