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Le couscous du débutant fauché
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4.5 / 5 2 avis
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Par Blixa

Couscous rapide et délicieux pour 2 sous!

Ingrédients (6 personnes)

  • Pois chiche1 boîte de pois chiche
  • Carotte34 carottes
  • Courgette1 petite courgette
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Semoule500gr de semoule
  • Merguez4 merguez
  • Boeuf1 peu de bœuf
  • 2 escaloppes de poulet

Sauce

  • épices diverses (il existe de superbes mélanges en hyper)
  • Concentré de tomates150gr de concentré de tomate
  • Bouillon de boeuf2 bouillon de bœuf
  • Harissa1 càs d'harissa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un fait tout rempli d'eau mélangez bouillon de boeuf, épices, concentré de tomate, harissa : à feu doux
    Epluchez et coupez les légumes en petits dés
    Coupez la viande en petits morceaux (pour les merguez faites les cuire d'abord à la poelle)

  2. 2

    Tout incorporer dans le fait tout et laisser cuire 40 minutes en remuant souvent
    Préparer la semoule dans de l'eau bouillante, le mieux étant d'utiliser l'eau de cuisson du fait tout pour plus de goût!
    Mettre le surplus au congel pour les soirs de faignantise...

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