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Le dessert de sisi !
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Le dessert de sisi ! - Photo par chapi0Le dessert de sisi ! - Photo par chapi0 @ chapi0
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Par Bouchon08

Faire une pâte à crêpe, colorer (couleur de votre choix), flambée une banane  et la couvrir de chocolat. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Ingrédients (8 personnes)

  • Pâte à crêpes
  • 1/2 l de lait
  • 200g de farine
  • 1 c à s d'huile
  • 2 œufs
  • 8 bananes 
  • 250g de chocolat 
  • Un bouchon de calvados 
  • Noix de coco râpée (pour saupoudrer)

Pour la décoration 

  • Réaliser un caramel et donner la forme que vous voulez sur une feuille de papier sulfurisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pâte à crêpes, mélanger les oeufs entiers et le lait. Ajouter la cuillère d'huile et bien fouetter. Ajouter la farine peu à peu et battre au fouet électrique au fur et à mesure. 

  2. 2

    Colorer de la couleur de votre choix (colorant alimentaire). Faire 8 crêpes. Flambée les bananes. Mettre une noisette de beurre, faire fondre à la poêle, ensuite mettre la banane, laisser la quelques secondes sur une face puis de l'autre, ensuite flambée au calvados. 

  3. 3

    Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser sur la banane et saupoudrer de noix de coco râper. Pour le caramel, 250g de sucre15 cl d'eau quelques gouttes de jus de citron (pour 4 personnes). Crème fouettée en bombe pour la décoration.

Conseils

Attendre que le caramel prenne un peu avant de décoller les formes ...

Commentaires

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