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Le gratin de fanes de radis

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Photo par : membre_212571

Voici un gratin fort bon, un peu amer mais parfait accompagné d'un saumon frais cuit au barbecue.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • fanes de radis (beaucoup)
  • 1 botte d'oignons nouveaux
  • 1 gousse d’ail
  • crème fraîche
  • parmesan ou comté râpé
  • chapelure
  • huile d’olive
  • coriandre en graines
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer les fanes de radis dans 1 casserole quelques minutes, de la même manière que des épinards.

  2. Étape 2 :

    Aïller et huiler un plat à gratin, y déposer les fanes cuites. Ajouter les oignons revenus, la coriandre, l'huile d'olive, la crème,le sel et le poivre, le fromage râpé.

  3. Étape 3 :

    Recouvrir de chapelure. Passer au four 20 min.

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