Vous regardez : Le gratin de fanes de radis
Video 1 sur 16
35min
Moyen
Bon marché
Voici un gratin fort bon, un peu amer mais parfait accompagné d'un saumon frais cuit au barbecue.
Ingrédients
4 personnes
Radis (fane)
1 botte d'oignons nouveaux ou Cébettes
1 gousse d'ail
Crème fraîche
Parmesan râpé ou comté râpé
Chapelure
Huile d'olive
Graine de coriandre
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer les fanes de radis dans 1 casserole quelques minutes, de la même manière que des épinards.
- 2
Aïller et huiler un plat à gratin, y déposer les fanes cuites. Ajouter les oignons revenus, la coriandre, l'huile d'olive, la crème,le sel et le poivre, le fromage râpé.
- 3
Recouvrir de chapelure. Passer au four 20 min.
