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Par Thomas Clouet "Les petit roulés"

Un petit roulé par Thomas Clouet !

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques chips ondulées
  • BeurreDu beurre pommade
  • Trois cornichons de même diamètre et les plus droits possible (élément central)
  • Une grosse cuillère à café de rillette
  • Une tranche de pain de mie nature, complet ou aux céréales en fonction de votre goût

Préparation

Préparation :
  1. - Enlever les bordures de votre tranche de pain à l'aide d'un couteau, puis applatissez la mie en utilisant un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de vin lisse et nettoyée.
    - Tartinez votre mie d'une fine couche de rillette. Choisissez des petits cornichons les plus droits possibles. Couper les extrémités des cornichons, les positionner à la queue leu leu en haut de votre mie et rouler. Couper à la taille souhaitée. Sortir le beurre un peu à l'avance afin que ce dernier ramollisse.
    - Enduire le pourtour de vos bouchées de beurre pommade. Ecraser grossièrement vos chips ondulées et les mettre dans une assiette. Roulez vos bouchées dans ces miettes.

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