• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Le tartare de poisson fumé
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4 / 5 (10 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Le tartare de poisson fumé Video 1 sur 15
Le tartare de poisson fumé ©C. HERLEDAN (cercles culinaires C.N.I.E.L.)
arrow icon
Le tartare de poisson fumévideo icon
Le tartare de poisson fumé
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Paysan Breton
Par Paysan Breton

Un tartare de la mer

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Betterave cuite½ betterave rouge cuite
  • 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk échalote ciboulette
  • 300g de haddock fumé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le haddock et la betterave en dés.
    Dans un cercle à pâtisserie, déposez les dés de betterave, puis 1 à 2 cuillères de Fromage Fouetté Madame Loïk échalote ciboulette, et donnez un tour de poivre du moulin.

  2. 2

    Ajoutez les dés de haddock.
    Laisser reposer au frais.
    Démoulez et servez très frais.

Conseils

L'astuce de Paysan Breton :

Le haddock peut être remplacé par de la truite ou du lieu fumé et la betterave par des dés de pomme crue.

Commentaires