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Légumes crumblés au roquefort
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Par Et l'eau du blog 1-2-3... Cuisinez !

Une recette simple qui change de la ratatouille.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre70 g de beurre ramolli
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine100 g de farine
  • Oignon1 oignon
  • Aubergine1 aubergine
  • Tomate3 tomates
  • Courgette1 courgette (grosse)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les légumes en dés. Les faire cuire 15 à 20 minutes à couvert pour ôter le jus. Saler et poivrer.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un bol, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le roquefort pour faire le crumble.

  3. 3

    Disposer les légumes dans un plat allant au four et émietter le crumble par dessus.

  4. 4

    Faire cuire 20 minutes à 180° dans un four préchauffé.

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