J'aime beaucoup ces biscuits et c'est vrai que c'est toujours sympa d'essayer de les reproduire à la maison ! Idéal pour accompagner le café ou le thé, ils n'ont pas trainé dans la boite !
Ingrédients
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250 g de farine
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125 g de sucre
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175 g de beurre demi-sel
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1 oeuf
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60 g de poudre d'amandes
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1 c. à c. de vanille en poudre
Préparation
- 1
Commencez par travailler le beurre à la fourchette pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite la poudre de vanille et le sucre puis fouettez 5 minutes au batteur électrique. Quand le mélange est bien crémeux, incorporez l'oeuf, bien mélanger à la cuillère en bois puis la moitié de la farine tamisée. Mélangez à nouveau.
- 2
Sur un plan de travail, déposez les 125g de farine restant puis y verser la préparation dessus. Ajoutez la poudre d'amande et travailler à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Mettre cette pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé et dressez vos biscuits (attention, ça chauffe dans les biceps !).
- 3
Préchauffez le four à 170°C et faire cuire 12 à 15 minutes. Attention, surveillez-les, ils ne doivent pas dorer !
Laissez les refroidir sur une grille. Vous pouvez, une fois refroidis, tremper les biscuits dans le chocolat (dans la longueur ou la largeur du biscuit) ou les déguster nature ! ...humm...
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