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Les brochettes de fruits qui décoiffent !
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Par Cécile Saladetkoi

Pour un goûter équilibré et savoureux, optez pour ces délicieuses brochettes de fruits au chocolat !

Ingrédients (12 personnes)

  • 1 sachet de sucre acidulé
  • 1 sachet de sucre crépitant
  • Noix de coco rapée1 sachet de noix de coco râpée
  • Pralin1 sachet de pralin
  • Vermicelle1 sachet de vermicelles ou billes multicolores
  • Chocolat blanc1 plaque de chocolat blanc
  • Chocolat au lait1 plaque de chocolat au lait
  • Pomme4 pommes
  • Kiwi4 kiwis
  • Mandarine4 mandarines
  • Raisin noir1 grappe de raisin noir ou blanc
  • Chocolat noir1 plaque de chocolat noir
  • Banane4 bananes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez les morceaux de fruits :
    Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 1 à 2 cm de d'épaisseur. Pelez le kiwi avec un couteau économe et coupez-le en rondelles de 1 à 2cm d'épaisseur. Coupez chaque rondelle en 4. Épluchez les mandarines et détachez les quartiers. Pelez la pomme et coupez-la en cubes de 1cm environ.

  2. 2

    Faîtes fondre chaque plaquette de chocolat tout doucement au bain marie ou au micro-ondes.

  3. 3

    Sur un pique à brochette, enfilez un morceau de chaque fruit : banane, kiwi, mandarine, pomme et raisin.

  4. 4

    Trempez l'extrémité de chaque brochette dans du chocolat fondu (celui que vous préférez!), puis dans un assaisonnement au choix (sucre crépitant, sucre acidulé, noix de coco râpée, pralin, vermicelles multicolores)

  5. 5

    Déposez les brochettes sur une grille ou du papier cuisson et laissez figer le chocolat au réfrigérateur. Dégustez sans plus attendre !

Conseils

Selon les saisons, remplacez les fruits par des fraises, des pêches, des abricots, des prunes... Les plus gourmands peuvent aussi ajouter des marshmallow ou des bonbons acidulés !

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