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Les farcis
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Les farcis - Photo par lespetitesmarmitesdemikaLes farcis - Photo par lespetitesmarmitesdemika@ Lespetitesmarmitesdemika
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Par Les petites marmites de mika

Une mise en bouche provençale qui peut parfaitement constituer une entrée.

Ingrédients (2 personnes)

  • Oignon2 oignons
  • Poivron2 poivrons
  • Viande hachée200g de viande hachée
  • Condiments : deux gousses d'ail, mélange de 5 épices
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Vous pouvez ébouillanter vos légumes quelques instants pour les rendre plus digestes.

    Préchauffez votre four à 200°C.

  2. 2

    Tronçonnez vos poivrons en quatre, videz les grains.

    Coupez vos oignons en deux et grattez les pour obtenir une coque, la pulpe grattée peut être rajoutée à la farce ou servir pour une sauce tomate.

  3. 3

    Préparez votre farce en malaxant votre viande à l'ail dégermé et écrasé et rajoutez le mélange d'épices, rectifiez l'assaisonnement.

  4. 4

    Garnissez vos légumes et enfournez pendant 15 minutes. Servez. 

    Froid, c'est tout aussi bon!

Conseils

D'autres légumes, comme des tomates, des pommes de terres (à précuire), des chapeaux de champignons sont de parfaits contenants à farcir.

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