Les frites maison façon potatoes

Nettoyer les pommes de terre si nécessaire. Découper les pommes de terre en quartier après les avoir peler grossièrement. Les rincer, puis les sécher avec un chiffon et les mettre dans un saladier. 

Verser 2-3 cuillères d'huile d'olive bien mélanger. Puis verser le paprika et les herbes de Provence. Mettre à cuire.