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Les knidels de Lilou

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Photo par : La cuisine des minis

Une recette simple et facile pour les enfant (et les parents) qui aiment la crème fraiche...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200 g de lardons
  • Du pain pour faire des croutons
  • de la crème fraiche
  • Il faut aussi :
  • un peu de sel
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait
  • 500 g de farine
  1. Étape 1 :

    Mettre la farine, les oeufs, le lait et un peu de sel dans un saladier, et mélanger à la fouchette jusqu'à obtention d'une pâte comme une pâte à crepe épaisse.(j'ai mélanger avec mon robot de cuisine)

  2. Étape 2 :

    Faire bouillir un gros fait tout d'eau salée (comme pour faire cuire des pâtes)

  3. Étape 3 :

    Ensuite, laisser reposer un peu la pâte. Pendant ce temps faire revenir les 200 g de lardons.
    Puis faire des croutons de pain.

  4. Étape 4 :

    Quand l'eau fait de belles bulles, faire de petites boules de pâtes avec deux petites cuillières. c'est un coup de main à prendre.
    Moi je tiens mon saladier de pâte dans une main et avec l'autre main j'utilise une fourchette pour faire tomber des petits morceaux de pâte dans l'eau bouillante.

  5. Étape 5 :

    Quand vous avez fini avec toute la pâte et que tout est remonté à la surface, c'est cuit!

  6. Étape 6 :

    Egouter les Knidels, les remettre dans le fait tout, puis mélanger avec les lardons et la crème fraiche, et servir aussitot avec des croutons..

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