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Les knidels de Lilou
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Avatar de Elise du blog La cuisine des minis
Par Elise du blog La cuisine des minis

Une recette simple et facile pour les enfant (et les parents) qui aiment la crème fraiche...

Ingrédients (4 personnes)

  • Lardon200 g de lardons
  • Du pain pour faire des croutons
  • Crème fraîchede la crème fraiche
  • Il faut aussi :
  • Sel ou sel finun peu de sel
  • Oeuf3 œufs
  • Lait300 ml de lait
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine, les oeufs, le lait et un peu de sel dans un saladier, et mélanger à la fouchette jusqu'à obtention d'une pâte comme une pâte à crepe épaisse.(j'ai mélanger avec mon robot de cuisine)

  2. 2

    Faire bouillir un gros fait tout d'eau salée (comme pour faire cuire des pâtes)

  3. 3

    Ensuite, laisser reposer un peu la pâte. Pendant ce temps faire revenir les 200 g de lardons.
    Puis faire des croutons de pain.

  4. 4

    Quand l'eau fait de belles bulles, faire de petites boules de pâtes avec deux petites cuillières. c'est un coup de main à prendre.
    Moi je tiens mon saladier de pâte dans une main et avec l'autre main j'utilise une fourchette pour faire tomber des petits morceaux de pâte dans l'eau bouillante.

  5. 5

    Quand vous avez fini avec toute la pâte et que tout est remonté à la surface, c'est cuit!

  6. 6

    Egouter les Knidels, les remettre dans le fait tout, puis mélanger avec les lardons et la crème fraiche, et servir aussitot avec des croutons..

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