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Les knidels de Lilou
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Les knidels de Lilou - Photo par La cuisine des minisLes knidels de Lilou - Photo par La cuisine des minis @ La cuisine des minis
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Par Elise du blog La cuisine des minis

Une recette simple et facile pour les enfant (et les parents) qui aiment la crème fraiche...

Ingrédients (4 personnes)

  • Lardon 200 g de lardons
  • Du pain pour faire des croutons
  • Crème fraîche de la crème fraiche
  • Il faut aussi :
  • Sel ou sel fin un peu de sel
  • Oeuf 3 œufs
  • Lait 300 ml de lait
  • Farine 500 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine, les oeufs, le lait et un peu de sel dans un saladier, et mélanger à la fouchette jusqu'à obtention d'une pâte comme une pâte à crepe épaisse.(j'ai mélanger avec mon robot de cuisine)

  2. 2

    Faire bouillir un gros fait tout d'eau salée (comme pour faire cuire des pâtes)

  3. 3

    Ensuite, laisser reposer un peu la pâte. Pendant ce temps faire revenir les 200 g de lardons.
    Puis faire des croutons de pain.

  4. 4

    Quand l'eau fait de belles bulles, faire de petites boules de pâtes avec deux petites cuillières. c'est un coup de main à prendre.
    Moi je tiens mon saladier de pâte dans une main et avec l'autre main j'utilise une fourchette pour faire tomber des petits morceaux de pâte dans l'eau bouillante.

  5. 5

    Quand vous avez fini avec toute la pâte et que tout est remonté à la surface, c'est cuit!

  6. 6

    Egouter les Knidels, les remettre dans le fait tout, puis mélanger avec les lardons et la crème fraiche, et servir aussitot avec des croutons..

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