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Les oreillettes - Beignets de carnaval
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4.1 / 5 7 avis
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Par Recettesasmaa

Des petits beignets très croustillants et croquants, ils feront le bonheur de vos enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre25 g de beurre mou
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste de citron0,5 zeste de citron jaune bio
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • FriteuseFriteuse
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Papier absorbantPapier absorbant
  • Roulette dentelée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et lancer le pétrissage (environ 5min).

  2. 2

    Envelopper la pâte dans un film et placer au frais pour 2h.

  3. 3

    Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle, découper à l'aide d'une roulette selon la forme de vos envies.

  4. 4

    Faites chauffer un bain d'huile de friture, faire dorer les oreillettes de chaque côté quelques minutes.

  5. 5

    Égoutter sur papier absorbant et saupoudrer de sucre (ou de sucre glace).

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