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Liqueur de pomme

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Une liqueur de pomme à réaliser chez soi !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • 713 kcal Nouveau !

Ingrédients

5 personnes
  • 750 g de pommes
  • 500 g de sucre
  • 50 cl d'eau de vie
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Matériel

  • Centrifugeuse
  1. Étape 1 :

    Épépinez les pommes et passez-les à la centrifugeuse pour obtenir un jus de pomme.

  2. Étape 2 :

    Faites dissoudre le sucre dans le jus de pomme en chauffant le mélanger aux alentours des 60°C.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez l'eau de vie et remuez bien.

  4. Étape 4 :

    Laissez reposer environ 7 jours et filtrez le jus.

  5. Étape 5 :

    Mettez en bouteille et laissez reposez au minimum 10 mois.
    Bonne dégustation !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
713 kcal36% AR*
0.5 g protéines1% AR*
120.6 g sucres47% AR*
0.3 g matières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vanille liquide (pas trop pour ne pas dénaturer le goût de la pomme) ou bien utiliser deux sachets de sucre vanillé. Vous pouvez également mettre une gousse de vanille dans votre bouteille qui diffusera ses arômes peu à peu au cours de la mâturation.

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Bonjour chef peut on ajouer de la vanille mais la quelle

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