Liqueur de pomme

Épépinez les pommes et passez-les à la centrifugeuse pour obtenir un jus de pomme.

Faites dissoudre le sucre dans le jus de pomme en chauffant le mélanger aux alentours des 60°C.

Ajoutez l'eau de vie et remuez bien.

Laissez reposer environ 7 jours et filtrez le jus.

Mettez en bouteille et laissez reposez au minimum 10 mois.
Bonne dégustation !