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Lit de quinoa au dés de courgettes
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Par Communauté 750g

Le quinoa est un féculent. Cette graine est riche en acides gras essentiels, en magnésium, fer et fibres. Accompagné de dés de courgettes, c'est un délice!

Ingrédients

4 personnes
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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Courgette1 courgette
  • Quinoa300 g de quinoa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée le quinoa pendant 12 min. Egouttez-le.
    Lavez la courgette et coupez la en petits dés. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez 10cl d'eau et laissez cuire jusqu'à absorption de l'eau.
    Ajoutez le quinoa.

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