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Ma salade Bio sucrée-salée
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Ma salade Bio sucrée-salée - Photo par Ker CadélacMa salade Bio sucrée-salée - Photo par Ker Cadélac@ Ker Cadélac
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Par Ker Cadélac

Une belle recette Ker Cadélac

Ingrédients (4 personnes)

  • Citron vert2 citrons verts BIO
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre de framboiseVinaigre de framboises
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 barquette de graines germées de betteraves BIO
  • 1 barquette de graines germées de poireaux BIO
  • 4 pommes vertes Granny smith BIO
  • Noix1 sachet de noix BIO
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre BIO
  • 1 QuatreQuarts BIO 200 g Pur Beurre Ker Cadélac

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Découpez les pommes nettoyées en petits dés puis faites-les mariner dans le jus des citrons verts, quatre cuillères à soupe d'huile d'olive,
      des herbes de Provence, du sel et du poivre.
      - Dans une casserole, saisissez les dés de Quatre-Quarts préalablement découpés (8 tranches environ), jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis
      réservez-les.
  2. 2
    • Dans chaque bol à salade, disposez les graines germées, parsemez de dés de pommes et arrosez avec la marinade.
      - Ajoutez des rondelles de chèvre, les noix, puis déposez les dés de Quatre-Quarts BIO.
      - Avant de servir, versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre de framboises.

Conseils

Notre astuce : Pour un petit plus santé, parsemez des graines de lin sur votre salade... Elles sont délicieuses et riches en Oméga 3 !

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