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Madeleines au beurre salé
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4.4 / 5 25 avis
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B
Par Bamouakka

Recette pour les gourmets.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1 cuillère a café de levure chimique
  • Beurre salé90 g de beurre sale
  • le zeste d un citron
  • Farine de blé100 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre semoule
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faite fondre le beurre dans une casserole ou dans un micro ondes puis laissez le refroidir.

  2. 2

    Coupez finement le zeste de citron.

  3. 3

    Dans un saladier cassez les oeufs ajoutez le sucre puis fouettez le tout pour aire mousser.

  4. 4

    Ajoutez la farine et la levure mélangez puis verser le beurre fondue puis le Zeste de citron mélangez puis laissez reposer la pâte pendant 20 min environ.

  5. 5

    Remplissez les moules a madeleines et mettez les au four a 220° pendant 5 minutes et baissez la température a 200° pendant 10 minutes les madeleines sont prêtes quand elle sont dorées.

Conseils

Préchauffez le four a 220° thermostat 7.

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