• Connexion
  • Inscription
Madeleines aux Cranberries et fond de Chocolat au Lait
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Madeleines au citrons en coque de chocolat noir sans lactose Video 1 sur 15
@ Delf en Cuisine
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Delf en Cuisine
Par Delf en Cuisine

Madeleines aux Cranberries sur fond de chocolat au lait. Une petite recette toute simple.

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure chimique1 demi sachet de levure chimique
  • Cranberries50g de Cranberries
  • Chocolat au laitGlaçage au Chocolat au Lait
  • Chocolat au lait2 barres de Chocolat au lait à pâtisserie
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre60g de beurre
  • Farine125g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120g de sucre semoule
  • Pâte à Madeleines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Fouetter les jaunes avec les sucres, il faut que le mélange blanchisse et ajouter la farine et la levure, ensuite le beurre fondu. Monter les blancs en neige bien fermes. Mélanger délicatement les blancs au précédent mélange et ajouter doucement les Cranberries que vous aurez coupées en 2.

  2. 2

    Préchauffer le four à 240°C. Ensuite disposer la pâte dans les moules à madeleines et mettre au four. Cuire 6mn à 240° et 6mn de nouveau à 200°C. Sortir les madeleines du moule et les mettre de côté sur une grille. Ensuite faire fondre le chocolat et bien le lisser, prendre un pinceau et l'étaler en couche épaisse dans le moule à madeleines, les replacer dedans et réserver au frais 1h.

  3. 3

    Démouler avec précaution et déguster rapidement car le chocolat fond rapidement.

Commentaires

Idées de recettes