Une délicieuse recette de madeleines toutes légères !
Ingrédients (4 personnes)
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2 sachets de levure chimique
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2 c à s d'eau de fleur d'oranger
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2 c à s de cacao amer
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2 carreaux de chocolat blanc
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1 sachet de sucre vanillé
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3 c à s de miel liquide
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4 œufs
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3 pots de maïzena
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2 pots de farine
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2 yaourts nature (0% pour moi)
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez les deux yaourts nature.
- 2
Ajoutez les œufs et battez énergiquement.
- 3
Versez la farine, la maïzena et la levure et remuez bien pour que le mélange soit bien homogène et sans grumeaux.
- 4
Ajoutez les deux cuillères de miel et le sucre vanillé.
- 5
A l'aide de film alimentaire, fermez votre saladier et mettez-le au frigo pour une heure.
- 6
Une heure après, sortez votre préparation et divisez-la en trois.
- 7
Dans un bol, mélangez 2 cuillères de cacao en poudre jusqu'à ce que le cacao soit complètement dissous dans la pâte.
- 8
Dans un autre bol, ajoutez de l'extrait de vanille.
- 9
Et dans un dernier bol, ajoutez deux cuillères d'eau de fleur d'oranger.
- 10
Dans une plaque d'empreintes à madeleine, versez vos préparations. Faîtes des marbrés, des mélanges ou des madeleines toutes simples. Ajoutez un carré de chocolat blanc si vous le souhaitez.
Conseils
Laissez bien reposer votre pâte au réfrigérateur ! La levure va faire son travail et vous retrouverez une pâte aérée à souhait !
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