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Madeleines Pommes - Pécan

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Photo par : Loulaoups

De bonnes madeleines avec un goût un peu différent.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • 94 kcal Nouveau !

Ingrédients (36 pièces)

  • 160g de beurre mou
  • 140g de sucre
  • 160g de farine
  • 2 c à c de levure chimique
  • 4 oeufs moyens
  • 2 pommes moyennes
  • 100g de noix de pécan
  • 1 pincée de sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 230°C .
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la pincée de sel et le sucre.
    Incorporer les 4 jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère.
    Ajouter les blancs d'oeufs préalablement battu à la fourchette.
    Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et fouetter le tout vivement.
    Ajouter les pommes coupées en petits cubes et les noix de pécan grossièrement pilées.

  2. Étape 2 :

    Graisser les alvéoles des moules à madeleines et les remplir d'1 c à soupe de la préparation.
    Enfourner pour une durée comprise entre 8 et 12 min.
    C'est cuit quand les madeleines commencent à brunir.

Icone ampoule

Conseils

A déguster avec un bon cacao chaud au lait entier.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 pièce

Nouveau !
94 kcal5% AR*
1.6 g protéines4% AR*
8.2 g sucres4% AR*
6.3 g matières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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