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Madeleines vite faites et savoureuses
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Des madeleines maison, c'est simple et super bon !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez. Ajoutez le beurre et le zeste de citron. Mélangez.

  2. 2

    Laissez reposez environ une heure au réfrigérateur.

  3. 3

    Remplissez des moules à madeleines aux 3/4.

  4. 4

    Faites cuire 3 minutes à 240°C et 12 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

  5. 5

    Posez ensuite les madeleines 5 minutes sur une grille pour qu'elles tiédissent et dégustez.

Conseils

Vanille, bergamote, fleur d'oranger… Tous les goûts sont permis avec cette délicieuse recette !

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