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Mangues à la crème et aux deux sirops
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g
Une délicieuse recette exotique, a servir bien frais!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop de mentheSirop de menthe
  • RhumRhum
  • Langues de chat
  • Sirop de grenadineSirop de grenadine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre
  • Mangue2 mangues bien mûres
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • Oeuf4 œufs frais

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Prelevez la chair des mangues et mixez la.


    Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.


    Une fois obtenu un melange homogène , ajoutez de la creme fraiche.


    Mélangez le tout avec la purée de mangue et le rhum.


    Dans 4 coupes à glace, mettez du sirop de menthe, un peu de crème fraiche et le mélange de mangue.


    Terminez par le sirop de grenadine.


    Degustez avec une langue de chat.


    Mettez une heure au frais avant de déguster.

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