@ 750g- 21min
- Très facile
- Bon marché
Par Pascale Weeks
Le maquereau est un poisson en or, économique et très facile à préparer.
Ingrédients
4 personnes
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12 filets de maquereaux
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4 citrons
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1 branche de romarin
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4 branches de thym
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez puis séchez vos filets de maquereau.
Badigeonnez-les d'huile d’olive coté peau et chair puis salez coté chair.
Coupez 3 citrons en tranches.
- 2
Déposez la moitié des filets dans un plat qui va au four. Ajoutez 2 tranches de citron sur chaque filet puis recouvrez avec le reste des filets.
Ajoutez le romarin et le thym et le reste des tranches de citron sur le poisson.
- 3
Enfournez pour 6 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés, poivrez et servez.
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