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Ragout d'haricots blancs, loubia hamra
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Ragout d'haricots blancs, loubia hamra - Photo par la cuisine de doudouRagout d'haricots blancs, loubia hamra - Photo par la cuisine de doudou@ La cuisine de doudou
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Par La cuisine de doudou

Un plat à déguster quand il fait bien froid dehors.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • ThymThym
  • AilAil
  • Piment rougePiment rouge
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Concentré de tomatesConcentré de tomates
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Haricot blanc1 boite d'haricots blancs
  • Oignon1 oignon
  • Merguez2 merguez

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Alors j'ai d'abord fait revenir un oignon émince dans de l'huile d'olive, j'y ai ajouté mes merguez coupés en moyens morceaux, mon concentré de tomates, sel, poivre, piment rouge, beaucoup de thym, de l'ail en poudre, des feuilles de laurier, et un peu d'eau.

  2. 2

    J'ai fait revenir le tout, j'y ai ajouté des lamelles de poivrons rouge, et des quartiers de pommes de terre... au bout de 40min de cuisson, j'ai ajouté mes haricots blancs pour une dizaine de minutes! bon appétit !

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