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Mayonnaise maison inratable

Ruban 100% fiable

Cette sauce est un des grands classiques, suivez nos instructions pour ne plus jamais la rater !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 20 cl d'huile
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 cl de vinaigre
  • 1 c à c de moutarde
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Mélangez les jaunes d'œufs, la mayonnaise, le sel, le poivre blanc et le vinaigre, fouettez jusqu'à ce que le sel soit bien dissout.

     

     

  2. Étape 2 :

    Versez l'huile en petit filet, sans jamais cesser de fouetter. N'ajoutez de l'huile que très doucement, et par petite dose.

Mayonnaise maison inratable

Ingrédients
(6 personnes)

  • 20 cl d'huile
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 cl de vinaigre
  • 1 c à c de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Mélangez les jaunes d'œufs, la mayonnaise, le sel, le poivre blanc et le vinaigre, fouettez jusqu'à ce que le sel soit bien dissout.

 

 

Etape 2 :

Versez l'huile en petit filet, sans jamais cesser de fouetter. N'ajoutez de l'huile que très doucement, et par petite dose.

Icone ampoule

Conseils

Ajoutez l'huile en petit filet, sans cesser de mélanger !

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Commentaires

Merci pour cette recette simple est rapide ! Je me suis permis d'ajouter de la moutarde a l'ancienne a la place de la moutarde traditionnelle, c'était bien sympa !!! Dommage que j'ai se rhume qui m'empêche de la dégusté a pleine saveur.. a refaire. Merci

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