• Connexion
  • Inscription
Mayonnaise vegan
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 5 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de 750g
Par 750g

Une mayonnaise sans oeuf, c'est possible et c'est tout aussi bon, la preuve avec cette recette végétalienne...

Ingrédients

6 personnes
  • Pois chiche10 pois chiches
  • Huile végétale12 cl d'huile végétale
  • Huile d'olive6 cl d'huile d'olive
  • Pois chiche4,5 cl de pois chiches (jus)
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer le jus de pois chiches, la moutarde et les pois chiches.

  2. 2

    Continuer de mixer et ajoutant petit à petit l'huile végétale.

  3. 3

    Puis l'huile d'olive en continuant de mixer.

  4. 4

    Ajouter le jus de citron, le sel et arrêter de mixer. C'est prêt !

Conseils

A conserver 6 jours au frigo.

Commentaires