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Mesclun de salades, saumon à la Russe et Fourme d'Ambert
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Mesclun de salades, saumon à la Russe et Fourme d'Ambert - Photo par La Fourme d'AmbertMesclun de salades, saumon à la Russe et Fourme d'Ambert - Photo par La Fourme d'Ambert@ La Fourme d'Ambert
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Par La Fourme d'Ambert

Du saumon, de la Fourme d'Ambert et un mesclun de salade, tout simplement ! Le Mesclun de salades, saumon à la Russe et Fourme d'Ambert est une recette du guide de cuisine "Voyagez avec la fourme d'Ambert".

Ingrédients

4 personnes
  • Fourme d'Ambert100 g de fourme d'Ambert
  • Crème fraîche1 dl de crème fraîche
  • Saumon fumé8 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Salade de mesclun1 salade de mesclun

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Malaxer la fourme d'Ambert et mélanger avec une crème fraîche fouettée.
    Assaisonner et ajouter les herbes de votre choix.

  2. 2

    Disposer la crème de fourme sur la tranche de saumon et rouler le tout.
    Alterner le mesclun de salades et rouleau de saumon en trio dans l'assiette.

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