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Mi-flan mi-gâteau, saveur coco

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Photo par : La petite cuisine de Sabine

Moelleux et tendre à souhait.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

12 personnes
  • 100 g de sucre
  • Sucre
  • 100 g de noix de coco rapée
  • 4 oeufs
  • 0,5 l de lait de coco
  • 1 boite de lait concentré non sucré
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 150°.

    Réaliser un caramel en faisant chauffer 100g de sucre en poudre dans une casserole avec un peu d'eau (rappel : on ne touche pas au caramel, sinon, ça fige !). Le verser dans le fond d'un moule à cake.

  2. Étape 2 :

    Verser le lait concentré dans un saladier et ajouter les autres ingrédients. Mélanger. Verser la préparation dans le moule, sur le caramel.

  3. Étape 3 :

    Mettre à cuire au four et au bain marie, pendant une heure. Une fois cuit, sortir du four, laisser refroidir puis placer au frigo une heure ou deux.

  4. Étape 4 :

    Démouler pour servir, le caramel nappe le flan-gâteau.

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