• Connexion
  • Inscription
Mille feuille de brocolis et saumon
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une petite entrée fraîche et sympa

Ingrédients (2 personnes)

  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Citron1 citron
  • 2 petits suisses 0%
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Brocoli1/2 brocoli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyer et faire cuire le brocoli à la vapeur environ 20 à 30 min.

  2. 2

    L'écraser en purée, saler et poivrer. Ajouter quelques gouttes de citron (perso je le fais a la fourchette j'aime bien que l'écrasé ne soit pas complètement lisse).

  3. 3

    Dans un bol mélanger les petits suisses avec quelque gouttes de citron, sel, poivre et aneth selon votre goût.

  4. 4

    Pour le montage, prendre un cercle.

  5. 5

    Mettre une première couche de purée de brocolis, ensuite le saumon, une couche de petit suisse, saumon, une deuxième couche de brocolis, saumon et petit suisse. Pour la deco j'ai mis une petite fleur de saumon et une rondelle de citron

  6. 6

    Mettre 30 min au frais.

  7. 7
     

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée