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Mille-feuille de gelée de pommes et boudin noir
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Mille-feuille de gelée de pommes et boudin noir - Membre_243829Mille-feuille de gelée de pommes et boudin noir - Membre_243829@ Membre_243829
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Par Rose du blog mamina13

Comme un gâteau, et pourtant une entrée !

Ingrédients

  • Crème de betterave
  • GélatineGélatine
  • PommePommes
  • BoudinBoudin

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire une compote de pommes (la compote doit être assez liquide) ajouter 3 à 4 feuilles de gélatines. Mettre dans un plat à rebord un film étirable, et verser la compote sur une épaisseur d'1/2 cm. Laisser prendre au réfrigérateur.

  2. 2

    Faire fondre le boudin dans un poêle, à consistance crémeuse, attendre qu'il soit bien froid pour monter le mille-feuille sinon la gelée va fondre. Sur le dessus j'ai mis de la sauce décorative de betterave. On dirait un gâteau, mais non, c'est une entrée plein d'effet . J'ai monté le mille-feuille dans un emporte pièce rectangle.

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