Mille feuilles à la banane

Pour les croustillants: mélanger le jus d'une orange avec 220grammes de sucre. Ajoutez 75 grammes de farine puis 75 grammes de beurre fondu et 50 gramme de graines de sésame. Déposer un peu de pâte sur des feuilles de papier sulfurisé en formant des cercles.
Flambée une banane avec un peu de rhum.
Formez le mille feuilles.
En accompagnement prendre une glace au rhum raisin.