Mille-feuilles aux framboises

Recouvrir une plaque de cuisson au four avec du papier sulfurisé.

Découper dans la pâte feuilletée des coeurs de même taille, les poser sur le papier sulfurisé. Puis les piquer avec une fourchette, pour éviter qu'ils ne gonfles lors de la cuisson. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur les disques de pâte puis mettre une seconde plaque de four dessus.

Mettre au four préchauffé à 200° pendant 12 à 15 minutes, retirer la plaque du dessus ainsi que le papier sulfurisé, puis remettez au four pendant 2 minutes.
Une fois cuits, retirer du four et laissez les refroidir.

Mélanger les 3/4 des framboises, un peu de sucre roux et le fromage blanc 0 % dans un saladier.

Intercaler un coeur puis une couche de fromage blanc aux framboises sur environ 3 niveaux.

Rajouter le quart de framboises restantes pour la décoration. Bonne dégustation !